Comment faire cuire un filet mignon de porc ?

Lorsque vous prévoyez de cuire un filet mignon de porc, quelques étapes simples vous aideront à réussir un délicieux repas. Tout d’abord, prenez votre filet mignon de porc et assaisonnez-le avec des fines herbes ou des épices de votre choix. Ensuite, chauffez une quantité suffisante d’huile végétale pour enrober légèrement la poêle. Une fois que l’huile est chaude, placez délicatement le filet dans la poêle et faites-le cuire à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’il soit doré des deux côtés. Utilisez ensuite une fourchette ou un thermomètre de cuisson pour vérifier la température intérieure, qui devrait être d’environ 145 degrés Fahrenheit aux points les plus épais. Une fois que le filet mignon est cuit à cette température, enlevez-le de la poêle et laissez-le reposer pendant au moins cinq minutes avant de le couper en tranches. Vous pouvez servir le filet mignon avec des accompagnements de votre choix pour compléter le repas.